À medida que o mercado fica cada vez mais exigente com a qualidade dos produtos, empresas tentam se adequar a estas novas demandas. A agroindústria ainda é o principal setor da economia brasileira em crescimento nos últimos anos. Neste cenário, os processos devem estar em constante evolução e sempre buscando uma melhora na qualidade de […]

Há 30 anos começaram a surgir as discussões sobre êxodo rural, os problemas que ele traria e as previsões de falta de mão de obra. Hoje, isto não é mais o futuro, é a realidade. Falta mão de obra qualificada e sobram serviços para serem feitos.

A desinfecção química da superfície da casca dos ovos previamente limpos é uma excelente forma de controle de contaminação por fungos, bactérias e outros microrganismos.

Atualmente, o Brasil é maior exportador de aves de corte do mundo, e por isso a avicultura industrial demanda normas rigorosas em limpeza e higiene dos galpões e unidades de produção, que possuem alta densidade de animais por metro quadrado.

Todos nós sabemos da importância que a água representa para o planeta, pois é um recurso essencial para a sobrevivência de todos os seres vivos.

A desinfecção ou assepsia pode ser definida como o processo de eliminação de microrganismos por meio de agentes químicos ou agentes físicos.

Com o passar dos tempos, o mercado ficou cada vez mais exigente quanto aos produtos de origem animal. Processos sendo revistos, produtos com um nível de exigência de alta qualidade e bem estar animal são algumas medidas que foram ganhando evidência no mercado.

Quando você vai ao mercado, o que você observa ao comprar uma caixa de ovos? O cheiro da caixa? A cor dos ovos? As rachaduras? As sujeirinhas do ovo ou o tamanho? Mas e quanto às doenças?

Segundo informativo da EMBRAPA Suínos e Aves, biossegurança refere-se ao “conjunto de normas e procedimentos destinados a evitar a entrada de agentes infecciosos (vírus, bactérias, fungos e parasitas) no rebanho, bem como controlar sua disseminação entre os diferentes setores ou grupos de animais dentro do sistema de produção”, em resumo, seria qualquer ação feita para […]

A Fornari Indústria é uma empresa especializada no desenvolvimento de equipamentos para o Agronegócio. Atua também com o Projeto Exporta SC. Saiba mais no artigo de hoje!