O incubatório tem um papel fundamental na cadeia de produção avícola, já que recebe o ovo, que é sua matéria-prima produzida nas granjas de matrizes, e produz o pintinho para as granjas de frango de corte. Mais importante ainda são as condições de higiene do incubatório, que precisam estar adequadas, ou caso ocorra o recebimento de ovos oriundos de um lote com questões sanitárias, esse problema pode ser disseminado para vários outros lotes saudáveis, provocando assim a ampliação do problema no campo.
Desinfecção de ovos
A utilização de ovos para incubação que não estejam apropriadamente higienizados pode causar perdas significativas na eclosão e também na qualidade geral dos pintos. Logo, se o incubatório recebe a sua matéria-prima (ovos) já contaminado (mal higienizado) a probabilidade dessa contaminação ser ampliada é grande. A multiplicação bacteriana ocorre de forma exponencial e se não controlada pode também atingir e prejudicar a produção de pintinhos de lotes que tiveram os seus ovos bem higienizados.
Os pintinhos saudáveis que nascem em um ambiente contaminado, apresentarão grande probabilidade de também se contaminarem, sendo assim o seu desempenho no campo será prejudicado, havendo aumento de mortalidade, necessidade de medicação, menor desempenho zootécnico do lote e aumento de condenação no abate.
Existem equipamentos próprios que permitem que um determinado processo produtivo tenha uma etapa de desinfecção eficiente. A Fornari Industria é especialista no desenvolvimento de equipamentos voltados para esse segmento. Para entender melhor sobre esse assunto, baixe nosso e-book Desinfecção de Ovos: Como higienizar ovos e para que serve http://leads.fornariindustria.com.br/desinfeccao-de-ovos .
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